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食品安全檢測(cè)儀器

首頁(yè)-食品安全檢測(cè)儀-食品安全檢測(cè)儀器

亞硝酸鹽檢測(cè)儀
亞硝酸鹽檢測(cè)儀
產(chǎn)品型號(hào):HW-SJ12YCSY
生產(chǎn)廠家:后王電子

亞硝酸鹽檢測(cè)儀是根據(jù)食品中的有害物質(zhì)分子對(duì)可見(jiàn)光的選擇性吸收和朗伯-比爾(Lambert-Beer)定律,用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比較的方法進(jìn)行定性鑒別或者定量分析的檢測(cè)設(shè)備。根據(jù)GB5009.33-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》中第二法分光光度法,食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,在550nm處測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比.亞硝酸鹽檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)食品、水產(chǎn)品、肉類干鮮品、肉制品、腌制食品、快速食品消費(fèi)品中的亞硝酸鹽含量。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、賓館酒店等領(lǐng)域。

【亞硝酸鹽檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】 檢測(cè)下限:1mg/kg 線性范圍:1-500mg/kg

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產(chǎn)品說(shuō)明

亞硝酸鹽檢測(cè)儀是根據(jù)食品中的有害物質(zhì)分子對(duì)可見(jiàn)光的選擇性吸收和朗伯-比爾(Lambert-Beer)定律,用未知濃度樣品與已知濃度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)比較的方法進(jìn)行定性鑒別或者定量分析的檢測(cè)設(shè)備。根據(jù)GB5009.33-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》中第二法分光光度法,食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,在550nm處測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比.亞硝酸鹽檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)食品、水產(chǎn)品、肉類干鮮品、肉制品、腌制食品、快速食品消費(fèi)品中的亞硝酸鹽含量。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、市場(chǎng)監(jiān)督管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、賓館酒店等領(lǐng)域。

機(jī)臺(tái)名稱:亞硝酸鹽檢測(cè)儀

亞硝酸鹽檢測(cè)儀型號(hào):HW-SJ12YCSY

亞硝酸鹽檢測(cè)儀參數(shù):

1、八核處理器、2G內(nèi)存,8G硬盤(pán)、支持藍(lán)牙、wifi、3G通訊模塊

2、7寸液晶觸摸屏、支持10點(diǎn)觸控。

3、波長(zhǎng)準(zhǔn)確度(誤差):±0.2nm(開(kāi)機(jī)自動(dòng)校準(zhǔn))

4、波長(zhǎng)重復(fù)性:≤0.1nm

5、透射比準(zhǔn)確性:≤±0.5%(T)

6、透射比重復(fù)性:≤0.5%(T)

7、透射比示值誤差:正負(fù)0.3%

8、光源:固態(tài)高亮度LED光源

9、通道數(shù)≥12個(gè)

10、光電流穩(wěn)定度:≤±0.4%/3min

11、雜散光:≤0.01% (T)at360nm

12、光度范圍: 0~4.0A

13、光度準(zhǔn)確度:±0.002A(0~0.5A)±0.004A(0.5~1A)±0.3%T(0~100%T)

14、光度重復(fù)性:0.001A(0~0.5A)0.002A(0.5~1A)

15、基線平直度:±0.001A(190~1100nm)

16、基線漂移:0.0004A/h(410nm)

17、測(cè)量重復(fù)性:≤1.0%

亞硝酸鹽檢測(cè)儀特點(diǎn):

1、大于或等于8寸彩色液晶觸摸屏,帶中英文輸同時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果,讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。

2、儀器需內(nèi)置升級(jí)程序,日后可升級(jí)檢測(cè),水產(chǎn)品,肉制品,面制品的多功能食品安全檢測(cè)儀

3、樣品前處理便捷,檢測(cè)試劑不超過(guò)4種試劑,單樣測(cè)定時(shí)間少于15分鐘,適用于大批量樣品并行同時(shí)檢測(cè)。

4、自動(dòng)判斷陰、陽(yáng)性,檢測(cè)數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)定性快速,定量分析雙結(jié)合,提高檢測(cè)速度和操作快捷性。

5、智能化安卓操作系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳監(jiān)控中心或平臺(tái),在不用GPRS功能狀態(tài)下即可聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)發(fā)送檢測(cè)數(shù)據(jù),隨時(shí)提供接入中央控制平臺(tái)的聯(lián)網(wǎng)檢測(cè)、實(shí)時(shí)監(jiān)控的接口數(shù)據(jù)。

6、最低檢出限均可達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,滿足檢測(cè)要求。

7、智能化程度高:自帶檢測(cè)項(xiàng)目相關(guān)程序,智能操作,無(wú)需編程即可進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)并自動(dòng)計(jì)算結(jié)果,儀器可以自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障;儀器開(kāi)機(jī)均進(jìn)行光源、電源、線路自檢,無(wú)需國(guó)內(nèi)同類型儀器人工調(diào)校??蓪?shí)時(shí)顯示儀器性能情況,高度自動(dòng)化

8、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),終身無(wú)需更換色帶,可自動(dòng)打印檢測(cè)數(shù)據(jù)及結(jié)果,顯示檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)編號(hào),樣品名稱,檢測(cè)人員,檢測(cè)數(shù)據(jù),結(jié)果判斷等詳實(shí)數(shù)據(jù)。

9、儀檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)保存至數(shù)據(jù)庫(kù),可按照時(shí)間順序查詢并導(dǎo)出結(jié)果并自動(dòng)生成打印報(bào)告,數(shù)據(jù)可直接上傳至相關(guān)監(jiān)管部門(mén),方便監(jiān)管檢查。儀器具備標(biāo)準(zhǔn)硬件數(shù)據(jù)接口,USB2.0接口,可連接電腦。

10、提供圖文操作視頻功能,方便播放教學(xué)視頻,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)。

11、儀器光源采用進(jìn)口發(fā)光二極管,具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

12、8G及以上硬盤(pán)提供超大存儲(chǔ)空間,可存儲(chǔ)一千萬(wàn)條以上樣品檢測(cè)結(jié)果,并可通過(guò)插SD卡擴(kuò)容硬盤(pán)成倍增加存儲(chǔ)量。

13、儀器自帶工作軟件系統(tǒng)(儀器工作站軟件),采用先進(jìn)開(kāi)源智能android軟件作為操作系統(tǒng),具備檢驗(yàn)任務(wù)管理、任務(wù)批量導(dǎo)入導(dǎo)出(支持Excel、CSV、TXT等格式)、搜索查詢及統(tǒng)計(jì)、工作量統(tǒng)計(jì)分析等功能,可隨時(shí)按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱、刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。

14、儀器配備藍(lán)牙,儀器可與平板/安卓手機(jī)/蘋(píng)果手機(jī)遠(yuǎn)程連接操作,也可聯(lián)機(jī)操作,除能實(shí)現(xiàn)主機(jī)的所有測(cè)試功能外,還可實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理和儲(chǔ)存功能,只要聯(lián)網(wǎng),儀器便可進(jìn)行升級(jí),與安卓手機(jī)操作系統(tǒng)/IOS相同。

15、提供完備的附件配置,采用美觀、耐用的鋁合金工具箱,小且輕便,方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作,箱內(nèi)配件齊全,維護(hù)簡(jiǎn)單,可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)。

16、儀器自帶圖表圖譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),用戶可直接根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)種類、檢測(cè)單位、檢測(cè)日期等不同條件查詢統(tǒng)計(jì),圖表統(tǒng)計(jì)包含(折線圖、餅圖、3D餅圖、柱狀圖)

【亞硝酸鹽檢測(cè)儀操作方法】

① 稱取0.5g(0.5mL)絞碎的樣品于試管中,加25mL純凈水;振蕩搖勻提取5分鐘,過(guò)濾備用。(若顏色較深,可加入0.5g活性炭,過(guò)濾)。

② 取3mL樣品液于比色皿中,將比色皿放入指定通道中,按“對(duì)照測(cè)量”。

③ 取出比色皿,加入0.5mL亞硝酸鹽檢測(cè)液后放置10分鐘;再將比色皿放入指定通道中,按“樣品測(cè)量”。

【亞硝酸鹽檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

名稱

限值(mg/kg)

(以NaNO2計(jì))

參考標(biāo)準(zhǔn)

腌臘肉制品類、咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類

<150

GB 2760-2011

腌漬蔬菜、雞鴨豬濃縮飼料、牛(奶牛、肉牛)精料補(bǔ)充料、餅粕類、麥麩、次粉、米糠

<20

GB 2762-2012

GB 13078.1-2006

乳粉

<2

GB 2762-2012

鴨配合飼料

<15

GB 13078.1-2006

玉米

<10

GB 13078.1-2006

草粉

<25

GB 13078.1-2006

魚(yú)粉、肉粉、肉骨粉、燕窩

<30

GB 13078.1-2006

PS:亞硝酸鹽是一類無(wú)機(jī)化合物的總稱,主要為亞硝酸鈉(NaNO2)和亞硝酸鉀(KNO2)。由于其屬于食品護(hù)色劑,可以使食品尤其是肉制品的顏色鮮艷,因此其被廣泛應(yīng)用在肉制品的加工中。添加亞硝酸鹽雖然有其優(yōu)點(diǎn),但也存在一定的危害。亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑,進(jìn)入人體后,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,使血紅蛋白失去攜氧能力,致使組織缺氧。除此之外,亞硝酸鹽還有致癌作用,它可以與食物或胃中的仲胺類物質(zhì)作用轉(zhuǎn)化為亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要會(huì)引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

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